만성질환 자연치료 식이요법 갭스(GAPS diet)

1. GAPS 다이어트 소개

• GAPS 다이어트는 영국 의사인 Natasha Campbell-McBride 박사가 개발한 자연치료 식이요법입니다. 소화기 계통의 문제, 자폐 스펙트럼 장애, 주의력 결핍 과잉행동 장애(ADHD)와 같은 신경계 질환을 포함한 다양한 만성 질환 개선을 목표로 합니다.
• 장내 미생물 균형 회복에 중점을 두고 있으며, 손상된 장벽을 복구하고 면역 체계를 강화하는 데 초점을 맞춥니다.
• GAPS 다이어트는 단계별 접근 방식을 사용하여, 처음에는 소화하기 쉬운 음식으로 시작하여 점진적으로 다양한 음식을 도입합니다. 초기 단계에서는 뼈 국물, 생 야채, 발효 음식을 섭취하며 점차적으로 단백질과 지방을 늘려가는 방식입니다.

2. GAPS 다이어트의 주요 원칙

• 소화기 건강 회복: 장내 미생물 균형을 개선하고 장 누수 증후군을 예방하기 위해 소화가 잘 되는 음식 위주로 섭취합니다.
• 발효 음식 섭취: 김치, 요구르트, 케피어와 같은 발효 음식은 장내 유익균 증식에 도움이 됩니다.
• 가공식품 및 설탕 제한: 가공식품, 설탕, 인공 감미료, 트랜스 지방은 장 건강에 해로우므로 제한합니다.
• 건강한 지방 섭취: 아보카도, 올리브 오일, 코코넛 오일 등 건강한 지방은 세포 기능에 중요한 역할을 합니다.
• 신선한 유기농 채소 섭취: 영양가 높은 신선한 유기농 채소는 다양한 비타민과 미네랄을 제공합니다.
• 적절한 수분 섭취: 충분한 수분 섭취는 신체 기능 유지에 필수적입니다.

3. GAPS 다이어트의 단계

• GAPS 다이어트는 초기 단계인 '소개 단계' 부터 시작하여 점차적으로 음식의 종류와 양을 늘려나가는 다단계 프로그램입니다. 각 단계는 개인의 소화 능력과 건강 상태에 따라 조절될 수 있습니다.
• 각 단계에서 섭취 가능한 음식과 제한해야 할 음식에 대한 자세한 설명이 Natasha Campbell-McBride 박사의 저서나 관련 웹사이트를 통해 제공됩니다.

4. GAPS 다이어트 관련 정보

• GAPS 다이어트는 특정 질환에 대한 치료법으로 인정받지는 않았으나, 많은 사람들에게 도움을 주었다고 알려져 있습니다. 하지만 개인의 건강 상태에 따라 효과가 다를 수 있으므로, 시작하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
• GAPS 다이어트에 대한 더 자세한 내용은 Natasha Campbell-McBride 박사의 공식 웹사이트와 저서를 참고할 수 있습니다. 다양한 블로그와 온라인 커뮤니티에서도 GAPS 다이어트에 대한 정보를 얻을 수 있습니다.