AOP 인증: AOP(Appellation d'Origine Protégée)는 프랑스의 원산지 명칭 보호 제도로, 특정 지역에서 특정 방식으로 생산된 농산물에 부여되는 인증 마크입니다. 이는 이즈니 버터가 전통적인 방식과 엄격한 기준을 준수하여 생산되었음을 보장합니다. 이는 품질과 원산지에 대한 신뢰도를 높여줍니다.
유형: 가염 버터
포장: 롤 형태의 버터가 아이스박스에 포장되어 신선도를 유지합니다. 운반 및 보관에 용이합니다.
2. 이즈니 브랜드 소개
이즈니(Isigny Sainte-Mère)는 프랑스 노르망디 지역의 이즈니 생 메르 지역에서 생산되는 버터로 유명한 브랜드입니다. 노르망디 지역의 풍부한 목초와 전통적인 버터 제조 방식으로 고품질의 버터를 생산합니다. 풍부한 풍미와 부드러운 질감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
이즈니 버터는 다양한 제품군을 가지고 있으며, 생 메르 지역의 우유를 사용하는 것이 특징입니다. 다양한 종류의 버터, 치즈 등 유제품을 생산하고 있습니다.
3. 제품 특징
풍부한 풍미: 노르망디 지역의 목초를 먹고 자란 소의 우유로 만들어져 풍부하고 고소한 풍미를 자랑합니다. 소금의 적절한 함량이 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.
부드러운 질감: 입 안에서 부드럽게 녹는 질감을 가지고 있어 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.
고품질 원료: AOP 인증을 받은 원료와 전통적인 제조 방식을 통해 고품질의 버터를 생산합니다.
편리한 포장: 롤 형태의 버터는 사용하기 편리하며, 아이스박스 포장은 신선도 유지에 효과적입니다.
4. 활용 방법
빵에 발라 먹기: 가장 기본적이면서도 가장 맛있는 방법입니다. 토스트, 크루아상, 빵 등 다양한 빵에 발라 드시면 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다.
요리에 활용: 볶음 요리, 소스, 베이킹 등 다양한 요리에 활용하여 풍미를 더할 수 있습니다. 특히 구운 요리와 잘 어울립니다.